امروز برگزار شد؛ دو نشست لاریجانی با کمیسیون انرژی درباره بحران خوزستان
فوت ۱۴۳ تهرانی به دلیل مسمومیت با گاز مونوکسیدکربن
خوزستان مدافعان حرم می‌خواهد 
قاتل فراری حادثه کلاله دستگیر شد
برق گرفتگی و مرگ دانش‌آموز همدانی در مدرسه
رکورد جدید بارش برف و باران در ایران 
عکس/ پاسگاه مرزی بانه کردستان زیر بارش سنگین برف 
عکس/ حضور گوینده اخبار خوزستان با ماسک در تلویزیون 
عکس/ شکسته شدن یکی از پلهای محور بم به کرمان 
عکس/ آرامش شیراز پس از طوفان 
عکس/ لحظه نجات خودروی غرق شده در سیل 
تصویری زیبا از حرم بارانی امام رضا علیه السلام 
نشست زمین در خیابان رجایی
گردنه مروارید داراب بازگشایی شد
مدارس کدام استان‌های کشور در نوبت عصر تعطیل است؟
عکس/ خوزستان غیرعادی 
گزارش وزارت نیرو از قطعی برق در خوزستان
برخی مدارس قزوین در نوبت صبح دوشنبه تعطیل شد
مدیرکل بحران خوزستان: به‌زوردی برق اهواز وصل می‌شود/ نیازی به تعطیلی مدارس نیست
هواپیمای بدون سرنشین در بندر جاسک زمین گیر شد
قطع دوباره آب و برق در خوزستان
مرغ های میکروبی سلامت کازرونی ها را تهدید می‌کند
عکس/رژه هوایی و چتر بازی نیروی هوایی سپاه در اصفهان 
آغاز حذف دفترچه بیمه درمان تامین اجتماعی در 19 استان 
شهادت یک مأمور پلیس در سیستان و بلوچستان
مدارس ابتدایی بیرجند تعطیل است
عکس/ دو قدم مانده به فاجعه در بازار تهران 
نوبخت: یارانه حدود 3 میلیون نفر قطع شده 
جسد بقچه‌پیچ شده الینا/ تصاویری که شاید مسئولان را بیدار کند (16+) 
بسته شدن دو جاده ارتباطی مازندران
تمامی مدارس گیلان در روز شنبه تعطیل است
زلزله لرستان را لرزاند
انتقاد شدید نماینده سردشت و پیرانشهر از دولت 
عکس/ صبح برفي حرم علي ابن موسي الرضا (ع) 
سقوط یک هواپیما در البرز 
کلنگ زنی وبهره برداری از 22طرح عمرانی در بهمئی
برگزاری جشنواره گل نرگس در فارس
کشف اجساد 1800 ساله در لرستان
روسیه در هرمزگان نیروگاه می سازد
پروازهای صبح ایلام برای سومین روز پیاپی لغو شد
روش جدید شناسایی پُردرآمدها برای حذف یارانه نقدی 
عکس/ آخرین روز فاجعه پلاسکو 
وقت گرد و غبار چه بخوریم؛ چه نخوریم؟
استان‌های کم‌بارش و پربارش کشور در 4 ماه اخیر
پرداخت وام 3 میلیونی بلاعوض به طبقه ضعیف سیل زده استان سیستان و بلوچستان
بارش برف تا یکشنبه ادامه دارد

امدادرسانی به ۶ هزار و ۷۰۰ نفر در سیستان و بلوچستان
عکس/ سیل در سیستان و بلوچستان 
نارضایتی مردم از کیفیت پرتقال های موجود در بازار
 ضرب و شتم پدر کودک بیمار در بیمارستان چشم خاتم الانبیا مشهد
كد خبر: ON-187730 تعداد مشاهده: 3052  تاریخ : 20 /4 /1395    ساعت : 13:34 نسخه چاپي ارسال به دوست
خوراکی پرطرفدار ایرانیان؛ قاتل کبد 

یکی از خوراکی‌هایی که بین ایرانیان طرفداران بسیاری دارد و به اشکال متفاوت در طبخ غذاها استفاده می‌شود، برنج است.


متخصصان طب سنتی، برای کاهش عوارض منفی این غذا افزودن برخی ترکیبات را پیشنهاد کرده‌اند که از خاصیت‌ چاق‌کنندگی آن کم می‌کند.

چون سرد و تر است، چاق می‌کند

وقتی مزاج غذایی سرد و تر باشد، مصرف آن‌ها باعث چاقی خواهد شد. برنج چنین مزاجی دارد. این ماده غذایی انباشتی از نشاسته است که باعث چاقی می‌شود. درواقع برنج یکی از عوامل اصلی چاق شدن و ابتلا به کبدچرب محسوب می‌شود.

شوید و میخک، اصلاح‌کننده سردی برنج

افزودن شوید، سبزی‌پلو، زیره، زعفران یا میخک به برنج باعث اصلاح مزاج این ماده خوراکی شده و کمتر باعث چاقی می‌شود؛ چون مزاج سرد آن با افزودن ادویه‌هایی با مزاج گرم و خشک گرفته می‌شود.

زیره علاوه بر کاهش سردی برنج، باعث کاهش نفخ شده و به هضم بهتر غذا کمک می‌کند، عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد و در سوخت‌وساز چربی نقش موثری دارد. میخک هم باعث کاهش دردهای عصبی و همچنین کاهش دردهای گوارشی و کولیک می‌شود.همچنین افزودن سبوس به برنج هم در کاهش خاصیت چاق‌کنندگی برنج موثر است

برنج را با خورش‌های گرم بخورید

اگر جزو افرادی هستید که تمایلی به افزودن زیره و میخک به برنج ندارید، بهتر است بیشتر برنج را به صورت مخلوط سبزیجات مصرف کنید.

می‌توانید بسته به نوع خورش با افزودن ادویه مناسب با مزاج گرم و خشک، مزاج برنج را اصلاح کنید.

مثلا به خورش قیمه یا قیمه بادمجان حتما زعفران یا زردچوبه و دارچین و به خورش قورمه سبزی، فلفل سیاه اضافه کنید.

منبع: روزنامه شهرآرا





امتیاز خبر:

ارسال نظر

نام:

ایمیل:

متن نظر:

کد امنیتی:

خواندنی ها
تمامی حقوق مادی و معنوی این وب سایت به پایگاه جامع خبری تحلیلی «استان نیوز» تعلق دارد
طراحی و اجرا: آراد